在广东，必须懂这些“江湖规矩”
在广东如果你到外面的饭馆吃饭可能会见到这样的一幕：一方帮忙倒茶时对方会用手指敲敲桌面回应有时是一下，有时是两下，有时是三下
很多外地的朋友莫名其妙以为是间谍在进行暗号对接这是啥意思？这里面有什么讲究？
对于广东人来说“敲桌子”这个动作跟“饭前用茶水洗碗筷”一样重要你是否知其然不知其所以然？今天广仔就来给大家解解谜
什么是叩指礼？
可能很多广东人都问过父母为什么要在桌子上敲几下？然后父辈就会跟我们讲一个故事
相传当年乾隆皇帝下江南时他带了几个大臣微服在茶馆歇脚乾隆在茶馆内为下属斟茶
下属本想三跪九叩谢恩又恐暴露了皇帝的身份不便以宫廷之礼相回便想出一计，用“叩手”代替“叩首”三个弯曲的指头表示“三跪”轻叩九下就是“九叩首”叩指礼的三种方式
后来几经流传就演变成了爱喝茶的广东人的饮茶礼仪也就是广东人餐桌上的叩指礼
叩指礼的讲究
虽然知道了“敲桌子”典故总算不是什么奇怪的咒术
但如果你还是“半桶水”，那还是别乱敲因为叩指礼不是随便叩两下桌子怎么敲，敲几下可是相当有讲究！
/ 长辈向晚辈 /
在广东，晚辈会自觉地给长辈们斟茶出于礼貌，长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于“点头”示意遇到欣赏的后辈，则会敲三下
/ 平辈之间 /
朋友之间小聚饮茶自然也不能失了礼仪食指和中指并拢，同时敲击桌面相当于双手抱拳作揖敲三下相当于三作揖你平时有敲错吗？
/ 晚辈向长辈 /
那么，如果长辈为你倒茶你除了受宠若惊又该如何回礼呢？五指并拳，拳心向下一路敲击桌面，叩手指关节意为五体投地，行“膜拜礼”敲桌面一般敲三下
需要补充的是叩指礼在现在不只局限于喝茶别人给你倒茶、舀汤、倒酒你都可以敲一敲
下次跟家人朋友出去吃饭饮茶
就不要敲错桌子啦，当然除了这些广东还有很多饭桌礼仪需要注意
在广东，这些是规矩！
/ 不能用筷子指人 /
在广东用筷子指人有骂人的意思所以平时吃饭说话的时候要注意不要随便用筷子指人
/ 筷子不能直接插在饭碗里 /
在广东如果你吃饭的时候把筷子插在饭上面一定会被家长训斥因为筷子插碗跟祭祀上香一样所以很不吉利
/ 茶不能倒太满 /
广东人喜欢以茶待客但从小时候爸妈就教我们给客人倒茶不能倒太满因为茶斟满就有逐客的意思
/吃鱼忌翻鱼 /
广东人吃饭也讲究吉利
因为地处沿海地区很多家庭都保留渔民习俗而渔民一般比较忌讳翻船
相传，吃鱼翻鱼会引来翻船之灾后来引伸为所有不好兆头的开端
除了这些餐桌礼仪
广东人还有一些“奇葩”的习惯刚来广东的朋友不知道可能会闹笑话
广东人的“奇葩”饮食习惯
/饭前long碗 /
广东人吃饭前有一项仪式感超强的全民运动饭前一定要用开水“long碗”不管是在大排档还是星级酒店甚至开在外省的广东酒楼都有这样的传统！
不用开水烫下碗广东人会觉得这饭就没法吃只有当手感受到餐具的温度的时
才能定下心来吃饭
所以以后在广东吃饭看到桌面摆一个小玻璃盆千万不要以为是用来洗手的那是用来收集洗碗水的！
/碟子是装骨头用的 /
在北方，碟子是用来盛菜吃的可在广东，碟子是用来装骨头的...不仅如此广东菜馆的碗碟特别多两个碗、两个碟、一杯子、一勺子
说到底我们大广东就是两个字讲！！究！！
/吃饭必须有青菜 /
曾经有网友
还因为吐槽南方人爱吃青菜上了微博热搜还引起了众多网友的疯狂跟帖▼
广东人要想生活过得去饭桌上必须带点绿广东人点菜到最后很可能会说“最后再加个青菜吧？”非常真实了
吃个汤粉也必须附带一条青菜不然这样的餐厅不会去第二次！居然一条青菜都不给！
/饭前必定喝汤 /
广东媳妇最怕的是什么？当然是“最怕日日要煲靓汤！”哈哈哈哈哈……脑补了几十集的《外来媳妇本地郎》
在广东饭前不喝一碗汤吃饭就没了仪式感！就算在外面下馆子也得点个汤！在饭前喝口汤可以增强你的“饱腹感”放慢吃饭的速度，更好地消化吸收
/ 凉茶当饮料 /
广东人一有什么头疼脑热、感冒咳嗽
妈妈都会跟你说：“饮翻杯凉茶”
如果你不舒服的时候会自己去找凉茶喝那说明你真正长大了
虽然一些老广的规矩因为陈旧过时而被抛弃但正所谓：“礼多人不怪”小时候，长辈们教育我们的礼数和规矩时至今日还是需要谨记于心~
这些历史，世人误解太久了
1
大家都把时间，叫做“光阴”。
可是，大家知不知道，为什么我们的中文，把时间叫做“光阴”呢？
这个，和我们老祖宗古代的计时仪器有关。
古代的时候，我们中国的祖宗，发明了一种叫做“圭表”的仪器，用来计时。
圭表，由“圭”和“表”组成。
其中，圭是一根平铺在地面上的木板，而表呢，则是一根竖起来的标杆。
圭表
白天的时候，太阳光照射在标杆（表）上，倒影显示在地面上的那根“圭”的身上。
我们的古人，就是根据“表”挡住了太阳光在“圭”上形成的阴影，来计算当天的时间。
太阳光的阴影，简称“光阴”。
所以，光阴，就成为了时间的代名词。
大家看明白了吗？
2
大家知道，早年西班牙殖民者，把什么东西带到美洲了呢？
答案是：天花病毒。
当年的美洲，是没有天花病毒的。
当时祖祖辈辈生活在美洲的原住民，是印第安人，他们从来没有接触过天花病毒，他们没有天花病，身体对天花病毒，也没有免疫力。
印第安人
可怕的是，天花是一种高传染性的病毒，咳嗽、飞沫、触摸（手沾了病毒再摸口鼻），都可以感染。
当年西班牙殖民者初到美洲，并不是见到印第安人就杀，而是，有争端，有杀戮，有贸易，有对话，甚至也有交往。
那么，在近距离谈话、接触的时候，西班牙人就把天花病毒传染给了印第安人。
这下不得了，印第安人尽管很强壮，可是他们的身体对于天花病毒，是完全陌生的，没有免疫力，结果，一传十，十传百，印第安人，大片大片地死亡。
一般估计，至少有80%的印第安人口死亡，是由于感染了天花病毒。
有的史书说，西班牙人、美国人杀光了印第安人，这不准确。
屠杀当然有，但不是主要原因，印第安人的人口出现断崖式的锐减，主要是由于天花。
3
大家都知道，我们中国人的传统冷兵器：红缨枪。
当年在武器匮乏的时候，都还用过红缨枪。
那么试问：红缨枪的枪头上，那一撮“红缨”，是干什么用的呢？
答案是：红缨枪在一开始，是没有红缨的，可是在古代上战场，用枪头戳死了好多敌人，敌人的鲜血，顺着枪杆子，流到手掌心，枪杆子变滑了，不好使力，动作稍微迟缓，就被敌人刺死了。
亡羊补牢，我们的老祖宗，开始在枪头上安上一撮红缨，那样的话，上阵杀敌，敌人的鲜血，就都裹在这朵“红缨”上了，不会流到枪杆上，不会造成手滑。
非常实用。
这，就是为什么红缨枪有一撮红缨。
4
很多人都想不到，当年古罗马帝国的灭亡，还和我们大汉帝国有间接的关系。
注意，是间接的关系，不是直接的关系。
事情是这样的：
我们大汉帝国，把匈奴赶跑了。
于是，匈奴只好往西迁徙，在西迁的过程中，匈奴打败了欧亚的许多“蛮族”，例如西哥特人，等等。
匈奴西迁路线
这些“蛮族”遭到匈奴的驱赶，也只好西迁，于是，往西走，和当时的古罗马帝国，发生了生存空间的冲突。
于是，蛮族们进攻古罗马帝国。
古罗马帝国灭亡。
活生生的一副多米诺骨牌。
5
朱元璋出身草根，文化程度不高，他在历史档案里留下的一些谕旨和朱批，是安徽凤阳口音的文字，非常有趣。
今天，大家来看两例。
朱元璋第一例谕旨：
“说与户部官知道，如今天下太平了也，止是户口不明白俚，教中书省置天下户口的勘合文簿、户帖。你每户部家出榜，去教那有司官，将他所管的应有百姓，都教入官附名字，写着他家人口多少。写的真着，与那百姓一个户帖，上用半印勘合，都取勘来了。我这大军如今不出征了，都教去各州县里下着绕地里去点户比勘合，比着的便是好百姓，比不着的便拿来做军。比到其间有官吏隐瞒了的，将那有司官吏处斩。百姓每自躲避了的，依律要了罪过，拿来做军。钦此。”
朱元璋的文字，浅显易懂，我就不逐字翻译了。
总之，他大概的意思是：
现在我朱元璋当皇帝了，天下太平了，不打仗了，反正，官兵们闲着也是闲着，叫帮助户部，到民间去、统计、编制我大明帝国的户口，也就是人口普查，发现户口不明不白的，就不是好百姓，要捉拿充军，当官谁敢隐瞒实情，要处斩，如果有百姓不配合户口普查的，也要捉拿了充军。
大概就是这个意思。
注意品读他安徽凤阳口音的汉字。
是不是很有趣。
我们来看，朱元璋的第二例谕旨：
“奉天承运，皇帝诏曰，告诉百姓每(们)，准备好刀子，这帮家伙来了，杀了再说。钦此。”
朱元璋这是要杀谁呢？
其实，是当时大明帝国的沿海，发现了倭寇，有地方官上奏，问朱元璋怎么办。
朱元璋说，这些日本倭寇，有什么好奏的，先杀了再说。
朱元璋
6
古代的中国人，很早就结婚，男的一般15至18岁，就要结婚，女孩子则一般13至16岁，就要结婚。
大家知道，这为什么吗？
是不是觉得古人结婚太早，很荒唐？
我以前年轻的时候，对这个历史现象，也不理解。
总觉得古人莫名其妙、不可理喻。
他们到底为什么结婚那么早呢？
其实大家真的，还是要相信那一句老话：
存在就是合理
古代中国人结婚早，那是因为那个时候的他们，平均寿命真的是，太低了。
古代中国男子的平均寿命，长期在40岁左右徘徊。
为什么呢？
主要是因为疾病。
在古代，大自然的坑，真的是太多了，有霍乱，有伤寒，有痢疾，有天花，有鼠疫，有流感，有狂犬病，有登革热，有心脏病，有肺痨，有破伤风，有各种瘟疫，有肝硬化，有白血病，有禽流感，有胆结石，还有糖尿病（消渴症）……
随便一个，都是要人命的。
古代的中国人卫生意识差，尤其不懂得饮水卫生，他们不知道这些疾病的病因，也没有什么特效药，一个人从出生开始，活到40岁左右，不是被这个病缠上，就是被那个病缠上，俗话说，常在河边走，哪能不湿鞋，那时候卫生情况糟糕，人活个40岁，得个重大疾病很正常，不得那就是幸运儿了。
总之，躲得过这个，躲不开那个。
所以，古代中国的男人，长期处于人均寿命40岁的上下。能活到50到60岁的，算是美满。能活到70岁的，已经是大自然的幸运儿了。
所以，古代中国有“人生七十古来稀”的说法。
那么我们回到正经话题：
古代一个中国男子，在18岁的时候结婚，20岁做父亲，把孩子拉扯到18岁，当父亲的就已经38岁了，这个时候，大自然交给他的传宗接代的使命，完成了，该死了。
所以，再活个两三年，四十岁左右，也就死了。
因为，他确实应该死了，继续留在世上，就是占用年轻一代的资源。
这，就是为什么在古代的中国，男子在15到18岁左右，就要结婚。
如果不那样的话，假设他在25岁结婚，27岁当爸爸，40岁死了，孩子才13岁，还没养大成人呢，孩子才13岁，父亲就死了，谁来帮你养育孩子呢？
传宗接代的使命，未能完成。
这显然是行不通的。
所以，古人们吸取教训：结婚必须要早。
读到这里，大家是不是恍然大悟了？
对的。
古人不笨。
他们都计算过了。
当时的人均寿命低，只有“早婚”一条路，才能保证家家户户传宗接代工作的顺利完成。
大家，看明白了吗。
于是，这就引申出另外一个问题：
古代中国，为什么要父母包办婚姻？
答案其实也很简单：
因为古代中国人，结婚太早，男男女女，13到18岁，什么都不懂，太年轻了，谈什么择偶？不会看人，不懂与人相处，不知道谁才适合自己，就连对方的人品好坏，都不懂得分辨，都还是孩子呢，当时的父母根本没有办法让他们自由恋爱啊。
因为，他们太小了，根本不懂事，根本就没有所谓自由恋爱的能力。
所以，当时唯一的解决方案，就是父母包办婚姻。
因为父母毕竟是过来人，有经验，看人相对靠谱一些。
从民国开始，中国人开始提倡恋爱和婚姻自由，其实不是因为人们进步了，而是因为恋爱的年龄，结婚的年龄，推迟了。
这个世界，存在就是合理。
读到这里，大家是不是突然都明白了。
7
我们在电视连续剧《包青天》里看到，包公的公堂里，有三把巨大的铡刀，它们是：龙头铡、虎头铡、狗头铡。
其中：
龙头铡，专铡皇亲国戚。
虎头铡刀，专铡高官大臣。
狗头铡，专铡民间恶棍。
在影视剧里面，包青天简单问几个问题，立马破案，然后怒而起立，大喊一声：“虎头铡伺候！”，于是，张龙，赵虎，把虎头铡抬出来，把贪官往铡刀上一按，一铡，人头落地。
喜大普奔。
然后就是片尾曲《新鸳鸯蝴蝶梦》娓娓响起：“昨日象那东流水，离我远去不可留……”
虎头铡杀头剧照，虎头铡其实在历史上并不存在，宋朝官员也没有在公堂上直接的特权
然而，请问，这种事情，符合历史的事实吗？
答案是：
不符合
在真实的宋朝历史上，大宋帝国的审判制度，其实非常繁杂。
在宋朝，案子报到州府一级，首先是要“推勘”，相当于我们现在说的“侦查+初审”。
侦查加初审之后呢，需要由另外一个法官，进行“录问”。
所谓“录问”，就是复审的意思，宋朝为什么要“录问”呢？因为，宋朝要避免冤案，其实宋朝的官员，他也不想有冤案。
许多历史爱好者可能会误以为，象宋朝这种皇帝专制的，一定是草菅人命的。
其实，不是。
在真实的历史上，宋朝对于重大刑事案件的审判，也是蛮小心、挺严谨的。
“推勘”之后，进入“录问”，其实就相当于今天我们中国在一审之后，进入上诉。
在“录问”（二审）阶段，如果犯罪喊冤的话呢，那么一审（推勘）就要推翻。
推倒重来。
这个时候，需要重新组织法庭，进入重审阶段，这个在宋朝的司法里，叫做“翻异别勘”。
案子进入重审（翻异别勘）阶段之后呢，案子交给一个类似于我们今天“审判委员会”的一个法官团队，由审判委员会所有法官一起签名判决，如果以后这个案件到了皇帝那里，出了问题，所有联署的法官，都要承担连带责任，这个在当时宋朝的司法里，叫做“同职犯公坐”。
如果审判委员会里面有一个法官不认同判决，有异议，那就可以拒绝签名，这在当时，叫做“议状”。
你发起了“议状”，说明你不同意这样判，那么日后这个案件出了问题，你就没有责任。
不但如此，如果是死刑的判决，而且案情可疑的话，还必须报告到宋朝的朝廷，做最后的审核。
……
总之和大家想象的不一样，其实真实的宋朝，对重大刑事案件的审判，尤其是涉及死刑的案件，是非常谨慎的，象剧中的包公那样，在公堂上直接审决，不经上诉，直接在公堂上用虎头铡切人脑袋的事情，在真实的宋朝历史上，根本是不存在的。
退一步而言，假如包拯（包公）当时真的是那样在公堂上无视宋朝的刑事诉讼程序，武断，草菅人命，那么可以说，这恰恰证明，包公根本就不是一个“青天”，而是一个妥妥的糊涂官。
因为，人的生命只有一次，你杀错了，日后也就无法挽回了。
“穀”和“榖”只有“一横之差”，两字该如何区分？
北京晚报·五色土 | 作者 五柳七
此前写《和葫芦唠个“家常”》一文，说到宋代陶穀“依样画葫芦”一事，把陶穀写成了“陶榖”，幸蒙读者指正。
穀和榖都可谓带“壳”的字。壳本写作殻或殼，是象形字，左边是钟形乐器，右边的“殳”是敲钟的手形。壳中有禾，是五谷的穀；壳中有木，是榖树的榖。穀和榖均见于《诗经》，穀字常释为善，而榖却被当做恶木。一说穀榖可通用，两字如此“善恶分明”，不太好通。
穀可简化为谷。把陶谷写作陶穀，舍简就繁，并非为了卖弄。谷可理解为山谷，又可理解为五谷。古人取名多有深意，取本字为更好辨识。简繁转化要注意别闹笑话，诸如岳飞不是“嶽飞”，杨万里不是“杨万裏”，武松更不是武鬆。
从某种角度说，错误书写也是历史的一部分。《三国演义》就不少张冠李戴：傅肜（róng）写作傅彤；苑康写作范康；李利写作李别；吴巨写作吴臣；刘靖写作刘熙；孟达字子庆，其实是字子度；杀了张飞的是范强，不是范疆；周瑜的老丈人乔国老，很可能是桥国老。
北京三里屯有个太古里。早在1866年，英国太古洋行来上海做生意，据说老板约翰·萨缪尔·施怀雅想起个中文名字入乡随俗，他在街上常见“大吉”二字，因为不谙中文，把“大吉”误写作了“太古”。
这么说绝没有给自己开脱的打算。《吕氏春秋》中有个三猪过河的故事，“子夏之晋，过卫，有读史记者曰：晋师三豕涉河。子夏曰：非也，是己亥也。夫己与三相近，豕与亥相似。”历史写作，犯了此类错误，闹了笑话，脸再红都要原地立正。
多一横少一横，错也可大可小，闹大了其实会原地爆炸的。1962年美国发射水手1号探测器，计划探测金星，升空仅5分钟，就因为出现制导系统的问题放了大烟花。发现，因为程序转录员出现了低级失误，少抄了“一小横”。
穀榖难分，一笔之差不是因为眼神不好，就是只知其一不知其二。榖树之榖，背了上千年的恶名与骂名，也是一笔之失闹的，正好借此文为榖正名。
颜真卿《祭侄文稿》中有“方期戬穀”
《诗经》处处皆“善也”
上海古籍出版社和中华书局出版的朱熹《诗集传》，“穀”字当粮食作物讲时，均简为“谷”，有意思的是均用于“百谷”一词，其他情况都沿用繁体的“穀”。
《诗经》中“百谷”共有六处。如“既沾既足，生我百谷”（《信南山》）；“播厥百谷，实函斯活”（《载芟》）；“亟其乘屋，其始播百谷”（《七月》）。
朱熹撰《诗集传》，为昌理学，满纸“善也”。“田车既好”，好释为善也；“莫不令德”，令释为善也；“亦孔之嘉”，嘉释为善也。“射则臧兮”，臧释为善也；“永锡尔类”，类释为善也；“窈窕淑女”，淑释为善也……
朱熹释“穀”，说成“善也”的时候也最多。“穀旦于差，南方之原”，“穀旦”是善旦，意思是良辰；“此邦之人，不我肯穀”，穀是善待的意思；“教诲尔子，式穀似之”，就是教诲民众，良善传家。
“自今以始，岁其有。君子有穀，诒孙子。”《有駜》写宴会上载歌载舞，但君子留给子孙的“穀”，可不是大米白饭，朱熹说是“善”。
“天保定尔，俾尔戬穀。罄无不宜，受天百禄。”（《天保》）“戬穀罄宜”是吉言，常题于旧时影壁之上。戬穀一词，《毛传》训为福禄，而《诗集传》引闻人氏之说，认为戬是尽也，穀是善也，戬穀等于尽善，境界一下就拔高了。再早颜真卿写《祭侄文稿》，把“方凭积善”划去，改成了“方期戬穀”。老百姓祈福禄，士大夫求尽善，是阶层问题。
朱熹注疏《诗集传》。明正统十二年司礼监刊本
朱熹喜谈“尽善”，不喜谈“尽情”。举个例子，《诗经》有两篇写生死相许，一是《大车》，“穀则异室，死则同穴。谓予不信，有如皦日！”一是《击鼓》，“死生契阔，与子成说；执子之手，与子偕老”。“穀则异室”的穀作生讲，生前没一起，死后一块埋。朱熹说这是“故淫奔者畏而歌之如此”，至情至性而至勇，哪里看出来的“畏”？
《桑柔》有句“朋友已谮，不胥以穀。人亦有言：进退维谷”。若把穀简化为谷，读来就会莫名其妙。“进退维谷”是成语，意思本不复杂，朱熹则说“穀”是善，而“谷”作穷，“言上无明君，下有恶俗，是以进退皆穷也。”之前唐代孔颖达释作：“谷谓山谷，坠谷是穷困之义，故谓谷穷。”令人费解。
清代阮元在《诗书古训》把谷也要当善讲：“谷乃‘穀’之假借字，本字为‘穀’。进退维穀，穀，善也。此乃古语，诗人用之。”
《晏子春秋》载，晋士大夫羊舌肸（xī）和晏婴有过一场讨论。叔向（羊舌肸）问晏子：“齐国之德衰矣，今子何若？”晏子对曰：“婴闻事明君者竭心力以没其身，行不逮则退，不以诬持禄。事惰君者优游其身以没其世，力不能则去，不以谀持危。且婴闻君子之事君也，进不失忠，退不失行，不苟合以隐忠，可谓不失忠，不持利以伤廉，可谓不失行。”叔向回答：“善哉！《诗》有之曰：进退维谷。其此之谓与？”
阮元以此为例，认为进退维谷是“皆谓处两难善全之事而处之皆善也。叹其善，非嗟其穷也”。进退维谷成了进退皆善，可谓强解。
进退维谷的谷，当山谷解释就好，无须为了善作过度解读。《诗经》中还有一句“惴惴小心，如临于谷。战战兢兢，如履薄冰”（《小宛》），如临于谷总不能说成如临于善。山间进退自然要小心掉沟里，但总还有路可走，不是穷途末路，更不是左右逢源。羊舌肸认同晏子的意见，君子做进退取舍，态度要持重。
名字带“壳”怎区分
有部动画片叫《攻壳机动队》，海报上写作“攻壳”“攻殻”“攻殼”的都有。“殻”和“殼”多一横少一横，都是壳字。当年“寡姐”斯嘉丽·约翰逊主演的同名电影上映，有过壳怎么读的讨论。
壳，俗读ké，文读qiào。北宋宰相蔡确，曾被刘攽（bān）戏称为“倒悬蛤蜊”，蛤蜊俗名“壳菜”，倒过来读就是蔡确的谐音。照这么说，殻也能读què。
壳、殻、殼都是象形字，本义是敲。在甲骨文中是手持槌敲击“南”（一钟形陶制乐器）。壳字可谓“百宝囊”：加把禾，是穀；加根木，是榖；加束丝，是縠（hú）；加张弓，是入我彀（gòu）的彀；加辆车，就成了朱轮华毂（轂）的毂（gǔ）。
名字一带壳，就容易认错人。
金代有张彀和张瑴（jué，同珏）两兄弟。张瑴是弟，以紫髯著称，“少有俊才，美风姿，髯齐于腹。为人豪迈不羁，奇士也”（《归潜志》）。张彀是兄，做人有担当。他任同州观察判官时，州中要征收箭支十万，并且要求只要十万雕翎箭。张彀说：弓箭就是耗材，在乎什么羽毛？（矢去物也，何羽不可）。长官说那要向上面打报告。张彀说事关民生，我担着。
唐末有诗人王轂，曾作《玉树曲》，名噪一时。一次在街上，看见同窗好友被几个无赖纠缠，王轂上前扬声说：“莫无礼，识吾否？吾便是解道‘君臣犹在醉乡中，面上已无陈日月’者。”无赖们“敛衽惭谢而退”。宋代文献又有记其名为王縠和王穀的。轂的本意指车轮中心的圆木，中有圆孔。王轂字虚中，由此可认定，縠、穀是误写。
唐末诗人郑谷，因《鹧鸪》一诗闻名，人称“郑鹧鸪”。本字就是山谷的谷，不能写作郑穀。唐代还有位郑縠，郑縠的父亲叫郑熏，当年曾经诬告过宰相郑畋，但郑畋不记前仇，提拔郑縠为给事中。《唐语林》中郑縠被误写为“郑穀”。
北宋有墨工潘谷，被苏轼咏为“墨仙”。《春渚记墨》载，当时墨工制墨，名字多相蹈袭。著名墨工有张遇、常遇、潘遇，也有潘谷、张谷、叶谷。有人趣说，墨工家世，不是谷之子，就是遇之孙。潘谷的谷，也不能写作潘穀。
北宋名士巢谷比较特别，《宋史》说他“初名穀”。苏辙曾写《巢谷传》，纪念这位眉山同乡的情谊。哲宗亲政后，苏辙获罪遭贬，亲朋故交纷纷和他做切割，“士大夫皆讳与予兄弟游，平生亲友无复相闻者”。年已古稀的巢谷从四川眉山徒步到广东惠州，探望苏辙。相见之后，遂改名“谷”。苏轼其时贬至海南，巢谷执意前去相见，死于路上。
南宋严粲《诗缉》。此为明嘉靖时期赵府居敬堂（味经堂）刊本
明代书画大家钱穀，一生抄书成癖，手录古文金石书几万卷，“手自抄写，几于充栋，穷日夜校勘，至老不衰。”可惜大部分未能流传下来，钱穀的书法作品亦鲜见于世。故宫博物院藏有一幅《行书仿米芾诗轴》，被认为是钱穀之作，但有诸多疑点，如钱穀题款，穀字必写那一小横，而此幅题款却写如“榖”字。
（明）钱穀《求志园图》卷
此书是不是钱穀真迹？故宫博物院馆员傅东光撰文考证，是钱穀真迹，但不是明代钱穀。史上有三位书家叫钱穀，明代钱穀最为知名。其余两位均为清人，一是浙江萧山人，字龙泓，一是上海人，字子璧。从款印以及抬头款的使用来判断，这幅《行书仿米芾诗轴》是百余年后清代钱子璧的作品。虽不确定古人写穀，到底是少一横还是少一撇，但钱子璧的书法确实多了一层辨识度。
“四字哥哥”怎么读
春秋时楚国令尹斗穀於菟，就是《论语》中被孔子赞为“忠”的令尹子文。他姓斗，子文是他的字。
斗穀於菟是私生子，又说因为生于五月初五，日子不吉利，因此出生后就被遗弃于云梦泽中，幸有老虎喂乳而生。恰逢郧国国君郧子在云梦泽间打猎，带回宫中抚养。楚人称老虎为於菟，称乳为穀。斗穀於菟的意思就是被老虎奶大的孩子。
斗穀於菟怎么读？不是送分题，是“送命题”。这位“四字哥哥”的名字，都是多音多义。
（清）丁善长《历代画像传》中的斗穀於菟像，写作“闘穀於兔”
斗。斗穀於菟的斗，正字是鬭，读作dòu。据《说文》，鬭的本义是遇。《国语·周语下》载：“穀洛鬭，將毁王宫”，穀水和洛水相遇争流，因此王宫告急。
於。於读wū，本义是乌。於戏读“呜呼”，荆轲刺秦中那位自杀的樊於期，也读wū。“于”不是於的简化字，於读wū时，不能写作于。因此於菟不该写成“于菟”。
菟。菟丝草的菟，读tù；於菟的菟，读tú。成语“归老菟裘”指归隐，菟裘是古地名，也读tú。
一到穀字情况就变复杂。《左传》载“楚人谓乳穀，谓虎於菟”，但是李时珍在《本草》中提出异议，认为楚人口中的乳，是榖树的榖，因为“楚人呼乳为榖，其木中白汁如乳，故以名之”。清代《礼书纲目》就此总结说：“孺子曰穀，或曰榖。读为斗穀於菟之穀。穀，乳也，谓哺乳小儿也。”（这话网上常见为“孺子曰谷，或曰谷。读为斗谷于兔之谷。谷，乳也，谓哺乳小儿也”。）
清代陈大章在《诗传名物集览》中又提出一说，认为乳穀的穀，本字应该是穀孑（gòu）。《说文》载，“穀孑 ，乳也。”南唐徐锴也说：“楚人谓乳曰穀孑 ，故名子文曰穀孑 於菟，通作穀。”从字形到字义，穀孑 倒是显得更合理。
据此说，这位楚令尹应该叫斗穀孑 於菟，读为“逗够乌图”。
《谷城长荡阴令张迁颂》，简称《张迁碑》，图中文字为隶书“汉故穀城长荡”
《庄子》中有“臧穀亡羊”故事：臧和穀相伴放羊，结果两个人的羊都丢了。问臧，臧说因为在读书（挟筴读书）；问穀，穀说因为在下棋（博塞以游）。庄子认为，“二人者，事业不同，其于亡羊均也”。孟子说：“臧，善学人；穀，孺子也”。
《诗经》里的臧和穀，朱熹都释为善。清代画家臧穀，字善均，又字宜生，又字诒孙，名和字均取自《诗经》。
顺带说一嘴，斗穀於菟是班姓先祖。据《名义考》载：“斑彪，史误作班彪，斑姓出楚令尹子文之后。”东汉班彪、班超、班固父子，原来要姓斑。一说因为斗穀於菟是老虎带大的，虎身有斑，其后人于是以斑为姓。
“谷树皮”写错了？
说回朱熹谈《诗经》，谈善当然要谈恶。枭、鸱、鸮是恶鸟，蓫（zhú）、葍（fú）是恶菜，樗和榖则成了恶木。
榖树出现在《鹤鸣》《黄鸟》中。“乐彼之园，爰有树檀，其下维榖（《鹤鸣》）”，朱熹注“榖，一名楮，恶木也”。檀比喻君子，榖代表小人。
武大郎是“小人”，就和榖大有渊源。“三寸丁谷树皮”的谷，应该是榖。
“三寸丁谷树皮”这个诨名，出自《水浒传》：
这武大郎，身不满五尺，面目生得狰狞，头脑可笑。清河县人见他生得短矮，起他一个诨名，叫做“三寸丁谷树皮”。
《金瓶梅》沿袭了“三寸丁谷树皮”的说法：
（武大）因时遭荒馑，搬移在清河县紫石街赁房居住。人见他为人懦弱，模样猥衰，起了他个诨名，叫做“三寸丁、谷树皮”。俗语言其身上粗躁、头脸窄狭故也。
康熙三十四年（1695年）刊刻的《皋鹤堂（张竹坡）批评第一奇书金瓶梅》中，“榖树皮”直接写作了“谷树皮”。明清刊本常见“穀”写作“谷”的情况。如晚清吴其浚《植物名实图考长编》以楮立条，搜集了大量前人论述，所用也均为穀，应是谷、穀、榖三字混淆造成的。
去年，学者朱玉麒、汤超骏发表《“三寸丁谷树皮”的误读》，比较全面地梳理了对“谷树皮”的历史误读。《误读》一文考证《水浒传》历代版本，发现谷、穀、榖三字混淆是常见现象：
“三寸丁谷树皮”中的“谷”，在作为底本的天都外臣序刻本中，往往“谷”“穀”混淆，而其他各本则“谷”均作“穀”。据笔者对几种不同章回的《水浒传》版本的对照，当有些版本把代表黍稷一类庄稼的“穀”字简化为“谷”字时，“三寸丁谷树皮”的“谷”字也是简化的；但当在代表庄稼谷物的“穀”字写作本字“穀”时，“三寸丁谷树皮”的“谷”字也都写作了“穀”或者“榖”。
明万历四十五年刊本《新刻金瓶梅词话》，写作“三寸丁谷树皮”
明末建阳藜光堂刘钦恩刊本《新刻全像忠义水浒志传》同样写作“三寸丁谷树皮”
从《水浒传》小说的文本表述上，“三寸丁谷树皮”点断为“三寸丁、谷树皮”，并无疑问。《水浒词典》解释说：
三寸丁即三寸钉，喻其矮；谷树皮，喻其皮肤粗，皮色难看。谷，繁体作“穀”，是“榖”的讹字。一说谷树即胡粟，一种皮呈黑红色而且上带黑点的高粱。
学者钱文忠、王海燕在《“三寸丁谷树皮”臆解》一文中，认为“三寸丁谷树皮”的“丁谷”，是外来语，来自吐火罗语，是洞窟之意。三寸丁谷树皮是“三寸高的洞窟里长的树的树皮”。
丁谷之谓，是因为吐峪沟峡谷呈丁字形而得名。古代文献中丁谷山并不写作“丁穀山”，从这个角度说，《臆解》一文立论时，还是忽略了“谷穀”的简繁之分。
问题来了，武松杀嫂发生在“阳谷县”，阳谷的谷是山谷的谷还是五穀的穀？宋代阳谷县在今山东省聊城市。据地志，阳谷县是取东阿县界“陽穀亭”为名，“阳谷”是穀城山之阳的意思。穀城就是生产阿胶的东阿镇。相传，神农氏曾尝五谷于此，故而得名。民国时期编纂的《阳谷县志》，即写作“陽穀縣”，在内文中“陽穀”“陽榖”不分，往往一页上出现多种写法。
民国时出版的《阳谷县志》
再如东汉《曹全碑》提到敦煌效谷县，西汉渔泽尉崔不意教民力田，以勤效得穀，效谷因此得名。虽和丁谷地方离得近，但不是一个“谷”。
至于北京平谷，得名于先秦。明代蒋一葵《长安客话》载：“四周皆山，中则平地，因以平谷名。”
替榖树伸一脚
白居易《长恨歌》有名句“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。”树木连理，最初却被视为不祥之兆。司马迁《史记》载，第十代商王太戊（一作大戊）任命伊尹之子伊陟为相，在位期间励精图治，都城亳（今河南偃师）出现桑树与榖树的连理现象，被视为不祥之兆。伊陟让太戊施行善政，怪桑枯死。
桑和榖同科不同属，但亲缘很近。《史记》记载可能是我国树木连理的最早记录。上古对连理现象不理解而视为凶兆，自《孔雀东南飞》起后人视为爱情象征。
《毛诗品物图考》榖树
榖又称“楮”或“构”，落叶乔木，雌雄异株，《本草》说雄树有斑，雌树皮白。榖树被称为“不材”，是千古奇冤。《后汉书》载：“（蔡伦）用楮树皮及麻头、鱼网、故帛，以为纸。”仅造纸一项，榖就功莫大焉。韩愈作《毛颖传》，奉纸为“楮先生”。
明代袁中道居地“有莲池二十余亩，临水有园，楮树丛生”。有人劝他砍掉榖树，种植松柏桃李，被他拒绝。袁中道在此造“楮亭”，并作《楮亭记》，说榖树虽不认为不材，但大有用处，只是不能栋梁，因此袁中道说榖“在材与不材之间”。
苏东坡在儋州，园中有榖树，也本来打算把树砍掉，换种松树菊花。又屈指算来，榖树其实大有用处：“肤为蔡侯纸，子入《桐君录》。黄缯练成素，黝面颒（huì）作玉。灌洒蒸生菌，腐余光吐烛。”因此“投斧为赋诗，德怨聊相赎”，写成《宥老楮》一诗。
苏轼是老饕，发现榖树还能丰富菜篮子。“黄菘养土膏，老楮生树鸡。”楮鸡不是鸡，是长在榖树上的树菇，乃清欢。黄庭坚和陆游也爱吃。
苏轼、袁中道都通医，却遗漏了榖树的一个用处——树皮被用来治脚气。唐代孙思邈在《千金翼方》中提出：“治脚气常作榖白皮防之法即不发方。榖白皮，五升切。勿取斑者，有毒。右一味，以水一斗煮取七升，去滓。煮米粥常食之。”
谷壳称糠。穀榖两字易混，榖白皮成了谷白皮，又被误认为糠。1896年，荷兰医生克里斯蒂安·艾克曼在印尼研究得了脚气的鸡，发现米糠和脚气间的关系，由此获得诺贝尔生理学医学奖。李约瑟在《中国科技史》一书中说道：“我们感兴趣的是，（《千金翼方》）两个处方可以列入食疗范畴。一个使用猪肝作为主要成分，另一个使用米糠（谷白皮）与普通大米做成粥。据说持续使用这种粥，可以预防脚气的发生。不幸的是，这个重要处方，并没有引起应有的重视。”李约瑟错以为，孙思邈是最早用糠来治脚气的。
明代张岱在《夜航船》中讲一故事，一僧和一士子同宿，士子高谈阔论，僧因敬畏而只敢蜷腿而卧。说着说着，僧人问：“请问相公，澹台灭明是一个人还是两个人？”士子答：“两个人”。僧又问：“那么尧舜是一个人、两个人？”士子答：“一个人!”僧笑：“这等说来，且待小僧伸伸脚”。谈文论史，总有无知之感，不解之惑，战战兢兢却总贻笑大方。敬请伸脚。（责编：沈沣）
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