部编版六下语文教案《2 腊八粥》
2 腊八粥
【课前解析】
本文是作家沈从文的作品，讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想、看到粥的惊异以及吃到粥的满足，写出了一家人其乐融融的亲情，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对家庭亲情的眷恋。
关注文章内容：作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。对话贯穿全文，从八儿向母亲焦急的询问，到与母亲的讨价还价，到惊讶，展现八儿的的天真和童趣。同时本文的主要线索是八儿的心理活动，从八儿迫不及待到苦苦等待、独自猜想到亲眼所见，都表现了八儿的可爱活泼的性格特点。选文具有典范性，文质兼美，富有文化内涵。
关注腊八风俗：“腊八节”吃“腊八粥”的风俗，由来已久，自从人类进入农业社会后就开始兴起。至今我国江南、东北、西北广大地区仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实是很享受的事情。
【教学目标】
1.会写“腊、粥”等12个字，正确读写“腊八粥、感觉”等18个词语。
2.朗读课文。把握课文内容，能分清详略并体会详略安排的效果。
3.能找出细腻描写腊八粥的句子，与同学交流感受。
4.能仿照课文第1自然段，写一种自己喜欢的食物，写出其特点及对它的喜爱之情。
【教学重点】
抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
【教学难点】
感受八儿的心理变化，体会作者是如何详写主要部分的。
【课前准备】
多媒体课件、字词卡片。
【课时安排】 2课时
第一课时
【教学目标】
1.会写“腊、粥”等12个字，正确读写“腊八粥”等18个词语。
2.正确、流利、有感情地朗读课文。
【教学过程】
一、激发兴趣，导入新课
教师谈话导入：俗语“腊七腊八，冻掉下巴”说明在腊月初七、初八这两天，天气很冷。于是，民间逐渐形成了一种风俗，即在腊八这一天要吃腊八粥，把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
教师引发思考：你们对腊八粥还有什么了解吗？指名学生谈谈对腊八粥的印象。
预设1：腊八粥是腊八节时吃的一种食物。
预设2：腊八粥由八种谷物熬制而成。
教师引入课题：今天，我们就来学习一篇有关腊八粥的文章。
（板书课题：腊八粥）
（设计意图：课前布置学生搜集关于腊八粥的资料,在课上交流，有助于学生对本课内容的理解，并激发学生学习的积极性和主动性。）
二、初读课文，交流预习
教师引发思考：这篇课文中作者围绕腊八粥讲了一件什么事？
预设1：讲了八儿渴望喝腊八粥，并喝到腊八粥的经历。
教师检查学生对生字、词语的认读情况：
（2）指名学生读，纠错正音。重点指导“匙”的读音。
钥匙（shi）汤匙（chí）
“匙”是多音字，在本课中读音为“chí”。
（3）教师出示本课词语：
腊八粥 甜腻 搅和 可靠 猜想 肿胀 粉碎 外套 染缸 解释
（4）学生进行多种形式的认读，教师相机正音。
教师继续引导：这篇课文围绕腊八粥讲了一件什么事？
预设1：全文围绕八儿等着吃妈妈熬煮的腊八粥的神态、心情，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的生活图景。
预设2：作者主要写了八儿盼着吃腊八粥的种种表现。
预设3：本文讲述了腊八那天八儿等不及要吃粥的嘴馋、对粥的猜想，以及看到粥时的惊奇，写出了一家人的其乐融融，表现出作者对普通百姓生活的热爱和对亲情的眷恋。
教师归纳总结：同学们刚才的概括很完整，老师想问问你们，你们是如何概括出来的呢？
预设：对于写事的文章，可以从文章的六要素进行概括。
教师小结：对于课文的主要内容，你们可以紧扣文中的主要人物“妈妈”和“八儿”，并结合课题来概括，这样降低了难度，概括效果会更好。
（设计意图：学生通过读文，概括本文内容，并理清文章写作思路，这是对全文整体的把握，为更好体会人物的语言及心理活动描写做铺垫。）
三、深入文本，层层剖析
教师提问：作者是如何写出腊八粥的美味的？
预设1：作者通过不同年龄段的人对腊八粥的喜爱，写出了腊八粥的美味。
预设2：作者用了非常形象的具体词语表现出大家吃粥时快乐的样子。
学生自由读文，思考问题并画出文中描写腊八粥的句子。
教师组织交流：
（1）“小孩子、大孩子、老孩子”，不同年龄段的人，都会对腊八粥产生甜甜的腻腻的感觉，说明了腊八粥十分美味。
（2）抓住重点词句，如“糊糊涂涂”“大碗大碗”“大匙大匙”等，想象粥的制作过程和人们吃粥时的感觉；联系生活实际想象沸腾的粥是什么样子的，从“叹气”一词体会运用拟人的写法的好处，感受腊八粥的美味。
教师指导写作：作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读第1自然段，照样子写一种你最喜爱的食物。
（设计意图：教师通过问题的铺设，吊起学生的胃口：是怎样的粥有这样的魅力？从而使学生产生走进文本、研究文本的欲望。）
第二课时
【教学目标】
1.通过阅读，了解本文的表达顺序，分清课文详写、略写的内容并体会这样写的好处。
2.抓住人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融。
【教学过程】
一、复习导入，引入新课
教师组织回顾：上节课，我们初读了《腊八粥》，大家还记得课文主要讲了什么内容吗？作者是如何描写腊八粥的诱人的？
学生汇报交流：等粥、喝粥。
（板书：等粥、喝粥）
作者是按怎样的思路来写“等粥”的？
学生汇报交流：盼粥——想粥——猜粥——看粥
（板书：盼 想 猜 看）
教师引发思考：这节课，我们一起来品析八儿的动作、神态、语言、心理活动，体会八儿的心情。
（板书课题：腊八粥）
（设计意图：孔子说：“温故而知新。”在学习开始时，教师采用复习上一节课的内容作为导入新课的方法，使学生在“温故”的基础上入题。）
二、精读感悟，品析形象
过渡：美味的腊八粥让小孩子、大孩子和老孩子都馋涎欲滴，方家大院的八儿正是这众多喜爱腊八粥的人中的一员。那么，面对甜甜的腻腻的一锅粥，他的表现如何呢？我们首先来学习“盼粥”这一部分。
1.盼粥。
（1）默读第2～8自然段，课件出示要求：
画出描写八儿的句子，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写。品读你画出的句子，说说你从中体会到了什么。
（2）学生汇报。
①“喜得快要发疯了”属于对人物的哪种描写？你能换一种说法来表达八儿的喜悦之情吗？
②“眼睛可急红了”说明了什么？八儿真的饿了吗？从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿是一种怎样的心情？可以用什么词来形容？
（板书：迫不及待）
预设1：妈，妈，要到什么时候才……”
预设2：“要到夜里！”其实他妈妈所说的夜里，并不是上灯以后。
预设3：八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。锅中的粥，有声无力的叹气还在继续。
③省略号有什么作用？指导朗读第4、5自然段中的人物对话，分角色朗读人物对话。
④怎样理解第8自然段中的反问句？八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。
（3）过渡：八儿多么想让妈妈早点给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么粥一旦煮好了，他想怎么吃呢？下面我们来学习“想粥”这一部分。
2.想粥。
（1）分角色朗读第9～11自然段，思考：八儿开始计划怎么分粥？后来又想怎么分？为什么变卦了？（体会八儿的馋嘴、可爱）（板书：计划分粥）
预设1：八儿想的是大哥吃一碗，自己吃三碗。
预设2：八儿后来改主意要吃三碗半，表现出了八儿的馋嘴、可爱。
预设1：“妈，妈，等一下我要吃三碗！我们只准大哥吃一碗。大哥同爹都吃不得甜的，我们俩光吃甜的也行……妈，妈，你吃三碗我也吃三碗，大哥同爹只准各吃一碗，一共八碗，是吗？”
预设2：“是呀！孥孥说得对。”
预设3：“要不然我吃三碗半，你就吃两碗半……”
（2）“孥孥”是什么意思？从妈妈的话中你能看出什么？
预设：表现出妈妈对八儿的宠爱。
（3）再分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。
（4）过渡：这让小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中又是什么样的呢？下面我们来学习“猜粥”这一部分。
3.猜粥。
（1）男生齐读第13自然段，大家思考：八儿想象中的粥是什么样子的？
预设1：锅中的一切，对八儿来说，只能猜想：栗子已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧，花生仁儿吃来总该是面面的了！
预设2：枣子必大了三四倍——要是真的干红枣也有那么大，那就妙极了！
预设3：糖若放多了，它会起锅巴……“妈，妈，你抱我起来看看吧！”于是妈妈就如八儿所求的把他抱了起来。
（2）粥里的栗子、饭豆、花生仁、枣都是什么样的？找出文中的关键词并画下来。
（3）文章用了一个什么词来形容八儿的猜想？
（板书：妙不可言）
4.看粥。
（1）教师读第14自然段，同学们思考：当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥时，课文中用了一个怎样的词语来表现八儿此时的心理？
（惊异）（板书：出乎意料）
（2）妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？请女生齐读第15自然段，画出相关词语。
花生仁脱了他的红外套，这是不消说的事。锅巴，正是围了锅边成一圈儿。总之，一切都成了如他所猜的样子了，但他却没想到今日粥的颜色是深褐。
（3）找出关键词和第13自然段比较，你有什么发现？
预设：发现腊八粥正是八儿所猜的样子，可以看到每年喝腊八粥给八儿留下的印象都非常深刻。
（4）看了腊八粥之后，八儿的心里又会想些什么呢？
预设：这样好看的粥一定非常香甜美味。
（5）男女生分角色读人物对话，注意要读出八儿的心理变化。
（设计意图：品读描写八儿的语句，指导学生研读课文，感受八儿的心理变化，体会八儿一家的其乐融融。通过交流促读，读中交流，交流中读，使学生在读悟中探究人物，同时也培养了学生的朗读能力、想象能力和语言表达能力。）
三、感悟表达，拓展阅读
1.作者沈从文通过对人物的细节刻画，表现出了八儿对腊八粥的喜爱之情，以及八儿一家其乐融融的情景。八儿这么想喝粥，他喝到了吗？
晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。他身边桌上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了。
（1）指名学生读。
（2）喝到了妈妈煮的腊八粥，八儿又有什么表现呢？在文中找出具体描写八儿的语句。
（3）可以用一个怎样的词来形容八儿喝了腊八粥之后的心理？
（板书：心满意足）
2.课文主要写了等粥和喝粥两件事情，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。
学习了《腊八粥》这篇文章之后，你又有怎样的感受呢，让我们一起完成拓展练习，并阅读冰心的《腊八粥》。
3.小练笔：发挥想象，运用细节描写的手法，写出八儿喝腊八粥的情景。
4.一枚大得吓人的赤枣，总算暂时堵住了八儿的小馋嘴巴，请同学们再通读课文，谈谈自己读了《腊八粥》之后的感受。
5.你喜欢文中的哪些句子？给大家读一读，课下可以抄在你的积累本上。
6.名家阅读：推荐课后阅读冰心的《腊八粥》。
（设计意图：为了拓展延伸，加深感悟，主要让学生学习课文的描写手法，进行读写结合的练习，完成读写之间的迁移。）
四、课后作业
（1）小米红豆红薯红枣栗子熬成的腊八粥，占全了色味香，等你来品，将这浓浓的腊八情义融进短信里，送给你的亲人、朋友、老师和同学。祝福他们腊八快乐!
（2）上网查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八有哪些有趣的传说和故事，查到之后和同学们分享一下。
【板书设计】
3 腊八粥
爱粥 等粥 喝粥
垂涎三尺 盼：迫不及待 心满意足
想：计划分粥
猜：妙不可言
看：出乎意料
【教学反思】
本课的教学过程中，注意从人物的动作、语言、神态等方面引导学生感受人物的心理变化。
在教学中，我把课堂教学的过程变成教师指导学生自主学习的过程，力求让学生全员参与，读中感悟，悟中品情，引导学生抓住八儿心理变化的同时，更抓住孩子们对八儿的喜爱之情，运用了最适合孩子们阅读的方式 ，把一个天真、可爱的孩童形象深深地印在孩子们的心中！这也激起了孩子们对腊八粥的喜爱之情，从而能更清晰地理解课文。
为了分析作者如何把八儿的嘴馋表现得淋漓尽致，我从八儿的心理变化这一线索入手。在整个教学过程中，引导学生从八儿“今天喜得快要发疯了”和“八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了”，体会八儿那种迫不及待的心情。再用同样的方法感受八儿从“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“亲见时的惊讶”，让孩子们轻松地感受到一个孩子那天真和嘴馋的情形，进而能感受到八儿一家的其乐融融。
教学中，很多地方可以通过朗读想象画面，来体会文章的内涵。因此，要让学生充分地读，如自读、分组读、男女生读、对话读等。不仅要让学生读出感受，读出情感体验，读出八儿的心理变化过程，还要读出自己独特的见解。
部编版语文六年级下册：2.腊八粥
2.腊八粥
教学目标
1.会写“腊、粥”等15个字,会写“糊涂、搅和”等9个词语。
2.朗读课文,想象八儿的馋样儿。
3.了解课文的内容,说说哪部分写得详细,哪部分写得简略,想想这样写的好处。体会作者是如何详写主要部分的。
4.找出文中描写细腻的句子,体会其表达效果。
教学过程
- 第一课时 -
一、导入新课,激发兴趣。
1.在上节课中,我们跟着老舍先生一起去看了北京的春节,其中提到了一种腊八那天会吃的食物——腊八粥。民间有句俗语“腊七腊八,冻掉下巴”,这说明在腊月天气很冷。于是,产生了一种民俗,在腊八这一天要喝腊八粥,把下巴粘牢。这就是腊八粥的由来。
2.在你的心目中腊八粥是什么样的?谈谈你对腊八粥的印象。
3.导入新课:今天,我们就跟着沈从文一起去品尝一碗热腾腾的腊八粥。
4.板书课题,介绍作者和作品。
二、检查预习,扫清字词障碍。
1.指名读生字、新词。
着重指导:唾沫(tuòmo) 孥孥(nú nú)
2.指导书写课后方格中的字。
着重分析指导“腻、灌、褐、筷”,并且在黑板上方格中示范。
三、初读课文,整体感知。
1.自由读课文,说一说这篇课文围绕“腊八粥”主要讲了一件什么事。(本文围绕八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过,展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景,表现了一家人的其乐融融。)
2.通读课文,你认为整个小故事可以分为哪几个部分?能否用小标题概括故事情节?(盼粥—想粥—猜粥—看粥—喝粥)
3.说一说哪一部分写得详细。(等粥)哪一部分写得简略?(吃粥)
4.找出自己喜欢的部分,小组内读一读,谈一谈你的感受。
四、课堂小结。
初读课文后,你感受到了什么?(八儿天真、可爱、嘴馋,腊八粥香甜诱人、惹人喜爱。)
- 第二课时 -
一、复习故知,导入新课。
导入新课:这节课,咱们继续学习作家沈从文笔下的文章——《腊八粥》(师生齐读)。让我们再一次走进这一幅细腻独特的腊八风俗画。
二、精读课文,体会情感。
(一)品读第一部分(第1自然段)。
1.请一位同学朗读文章第1自然段,其他同学思考:作者写腊八粥时,为什么要花费那么多的笔墨去列举腊八粥的原料?(写出了腊八粥的材料丰富。)我们在上节课也曾经提到过关于腊八粥的句子,回忆一下。
从中你可以感受到腊八粥吃起来一定如何?(美味可口)
2.那么作者是如何描写腊八粥的美味的呢?(运用拟人的手法,写出了腊八粥在锅里煮的状态,还有腊八粥的香气。)
3.写腊八粥的材料和煮的状态除了能够衬托腊八粥的香甜可口,还有什么作用?(为后文的故事情节做铺垫。)
(二)品读第二部分(第2~8自然段)。
那么多人都喜爱腊八粥,八儿也是其中的一员。那么面对这样的一锅粥,八儿又是如何表现的呢?
自读第2~8自然段,画出描写八儿的语句,体会一下八儿的心理是怎样的?作者是如何表现的?
①“喜得快要发疯”:心理描写,略带夸张的手法,写出了八儿的兴奋。“眼睛可急红了”:神态描写,写出了八儿的迫不及待。“‘那我饿了!’,八儿要哭的样子”,语言和神态描写,写出了八儿的迫不及待。
②从八儿的心理、神态、语言中能感受到八儿有什么特点?(天真、可爱、颇有童趣)
(三)品读第三、四部分(第9~19自然段)。
1.朗读第9~13自然段,从八儿与妈妈的对话中,你能感受到八儿的心理和人物特点是怎样的呢?
(八儿急切地想要吃到腊八粥,但是只能苦苦等待;看到腊八粥淡淡的烟气后,开始猜想锅内的情景;但是同时也没有只想着自己,也想到了自己的家人。所以八儿不但天真可爱,而且也孝顺体贴。)
2.从妈妈对八儿的回答中,你能感受到什么?(妈妈是非常疼爱八儿的。)
3.从这段富有生活气息的对话中,我们还能感受到八儿与妈妈之间浓厚温馨的亲情。
4.一位同学朗读第14自然段,其他同学思考:八儿猜想的腊八粥是怎样的呢?画出相关句子并进行品析。
①“饭豆……肿胀了吧”运用拟人手法,写出了想象中豆子发胀饱满的状态。
②栗子、花生仁煮得软糯稀烂。
③哪个词可以形容八儿想象中的腊八粥?(妙极了)
④这段猜想有什么作用?(写出了八儿对腊八粥的猜想,为八儿实际看到腊八粥做铺垫。)
⑤写出八儿怎样的心理?(憧憬、渴望的心理)
5.当妈妈把八儿抱起来以后,他终于看到了腊八粥的庐山真面目了。妈妈煮的粥究竟是怎样的呢?作者是怎样描写的?齐读第15~17自然段,找出相关语句。
①栗子跌进锅,饭豆煮得肿胀,花生仁儿脱了红外套,锅巴围了锅边成一圈儿,粥的颜色是深褐。
②作者运用了拟人的手法,生动形象地写出了腊八粥内各种东西的状态。
6.你觉得当八儿看到这锅粥的时候,心里是怎么想的呢?从哪里可以看出来?
①“他惊异得喊起来了”——感到惊讶。
②“怎么,黑的!”——有点嫌弃,觉得腊八粥很脏。
7.看到八儿有这样的反应时,妈妈是如何表现的?(“捡了一枚大得特别吓人的赤枣给了八儿”。)
从妈妈的行为中你能感受什么?(妈妈对八儿的疼爱。)
教师小结:在第三、四部分中,八儿的心理发生了哪些变化?(迫不及待—等待—憧憬—惊讶—嫌弃)
(四)品读第五部分(第20~21自然段)。
最后八儿终于喝到了腊八粥。作者又是怎样来写喝腊八粥的呢?画出你觉得写得好的句子进行赏析。
①“靠着”、“斜立”、筷子“摆”成十字,动作描写。
②“肚子已成了一面小鼓”,外貌描写,写出了八儿喝饱了以后满足的样子。
③“半碗陈腊肉,八儿的爹同妈也都奈何它不来了”,八儿的父母也喝得十分满足,通过对人们喝完腊八粥后状态的描写,表现出腊八粥的美味。
三、总结全文,拓展延伸。
1.虽然文章的标题是《腊八粥》,但读完全文后,我们发现文章详写的部分是第二部分,等腊八粥,而喝腊八粥则略写。为什么?
(通过写熬制腊八粥的过程,表现八儿和家人其乐融融、温馨和睦的家庭气氛。)
2.作者的写作目的并不是写腊八粥的美味,而是通过描绘这个生活场景体现普通百姓对生活和家庭的热爱。
3.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段,仿写一种你最喜爱的食物。
教学反思
教学时重在通过对主人公八儿的语言、动作、神态及心理描写,体会八儿迫不及待地想喝腊八粥的馋样。运用边读边想象的方法,让学生充分读书,谈读书感悟,充分唤起学生的认知体验,有助于学生更好地理解课文。
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